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Ingredientes para la preparación de ensalada "Orquídea" con pollo
- Filete de pollo 200 gramos
- Pepinos frescos 2 piezas
- Zanahorias frescas 100 gramos
- Queso Suluguni 100 gramos
- Huevos 2 piezas
- Papas fritas 100 gramos (+ 50 gramos para decoración)
- 5 cucharadas de mayonesa
- Sal al gusto
- Perejil 25 gramos
- Ingredientes principales Zanahoria, Pepino, Pollo, Queso
- Sirviendo 3 porciones
- Cocina del mundo
Inventario:
Ensaladera, cucharada, cacerola, sartén, cuchillo de cocina, tabla de cortar, rallador grueso, rallador pequeño, cuchillo para limpiar verduras.
Cocinar ensalada de orquídeas con pollo:
Paso 1: prepara el filete de pollo.
Asegúrese de descongelar el filete de pollo a temperatura ambiente o tomar frío. Hervir el agua en una cacerola, salar ligeramente y bajar el filete en agua hirviendo. Hervir el pollo hasta que esté cocido.
Después de cocinar, retire el filete de la sartén, déjelo enfriar un poco y luego córtelo en cubos pequeños o manos, si le resulta más conveniente, desmóntelo en fibras. En cualquier caso, debe obtener pequeños trozos de pollo.
Importante: al gusto al cocinar la carne de pollo puede ser pimienta o agregarle otras especias adecuadas.
Paso 2: prepara los huevos.
Cuando cocine pollo en una olla separada, debe hervir los huevos. Sumergirlos en agua fría, hervir todo y luego cocinar 12-15 minutos. Sumerja los huevos duros en un recipiente con agua helada y manténgalos allí hasta que estén completamente fríos. Luego, deben limpiarse y triturarse con un rallador mediano.
Importante: Antes de frotar los huevos, separe las yemas de las proteínas.
Paso 3: prepara pepinos frescos.
Lave los pepinos, verifique si la piel es amarga (de lo contrario, deberá cortarse) y luego ralle las verduras en un rallador grueso.
Para que la ensalada esté menos húmeda, exprime los pepinos rallados con las manos.
Paso 4: prepara las zanahorias.
Enjuague las zanahorias adecuadamente, pélelas, enjuáguelas nuevamente con agua y luego córtelas con un rallador fino.
Paso 5: prepara el queso.
El queso Suluguni también necesita ser rallado.
Paso 6: recoge y decora la ensalada.
Coloque la ensalada en capas, así que tome un hermoso plato plano.
Coloque las zanahorias ralladas en la primera capa, agregue un poco de sal y engrase bien con mayonesa (aproximadamente una cucharada de mayonesa para cada capa). La segunda capa es pepino, sal, grasa. Aplasta 100 gramos de papas fritas en tus manos y espolvorea pepinos sobre ellas. Luego pollo hervido, sal, mayonesa. Queso rallado, mayonesa. Y la última capa son las ardillas de huevos cocidos. Ligeramente untarlos con sal por encima y cubrir bien con mayonesa.
Y ahora lo más interesante es el aderezo para ensaladas. Tome las fichas y colóquelas encima, como pétalos de flores. Vierte las yemas de huevo en el medio de cada flor y extiende el perejil como ramitas. Eso es todo! Ahora esta belleza solo se deja a la mesa.
Paso 7: sirve la ensalada.
La ensalada de orquídeas con pollo no solo tiene un sabor maravilloso y muy delicado, sino que también decora su mesa, justificando por completo su nombre.
Buen provecho!
Consejos de recetas:
- En lugar de hervir el pollo, también puedes hornearlo o freírlo en una sartén. Entonces la ensalada tendrá un sabor más interesante.
- Es mejor tomar papas fritas con sabor a crema agria, cebolla, queso o simplemente sal para hacer esta ensalada.
- Si no desea molestarse en separar las yemas de huevo de las proteínas, el núcleo de las flores también se puede hacer con chips triturados.
