Ensaladas

Ensalada de vegetales a la parrilla

Ensalada de vegetales a la parrilla


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Ingredientes de ensalada de vegetales a la parrilla

El principal

  1. Tomate 1 pieza (grande)
  2. Calabacín 1 pieza (mediana)
  3. Berenjena 1 pieza
  4. Pimienta búlgara 1-2 piezas (dependiendo del tamaño)
  5. Cebollas (rojas o blancas) 1 pieza
  6. Ajo 2-3 dientes
  7. Perejil al gusto
  8. Eneldo al gusto
  9. Aceite de girasol como se requiere para freír

Para repostar

  1. Aceite de oliva 2-3 cucharadas
  2. Vinagre de vino 1 cucharada
  3. Sal al gusto
  4. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: berenjena, cebolla, pimiento, tomate, calabacín, verduras.
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Parrilla, plato hondo, cuchillo de cocina, tazón, tabla de cortar, tenedor, toallas de papel desechables.

Hacer una ensalada de verduras a la parrilla:

Paso 1: prepara las verduras.


La preparación de verduras para asarlas comienza con la selección de los ingredientes necesarios. Por lo tanto, el tomate debe ser resistente, no suelto, maduro y no acuoso. Es mejor tomar calabacines de tamaño mediano o pequeño con una cáscara delicada que se puede rayar fácilmente con una uña. La pimienta y la berenjena también deben estar maduras y resistentes, y lo más importante, no secarse.
Enjuague las verduras adecuadamente, elimine todas las innecesarias, todas las colas y tallos. Pelar la cebolla. No es necesario pelar las verduras restantes de la cáscara, ya que, si lo desea, puede hacerlo después de cocinar. Los ingredientes deben cortarse en trozos grandes, y el tomate y la pimienta se pueden hornear por completo. Corta la berenjena y el calabacín en círculos o tiras longitudinales. Pica la cebolla con aros rellenos o divide en mitades.

Paso 2: cocina las verduras a la parrilla.


Cuando un fuego ya se ha apagado en su brasero, dejando carbón caliente, puede comenzar a cocinar verduras. Para hacer esto, engrase la parrilla con aceite de girasol, eliminando el exceso con una toalla de papel. Extienda la primera porción sobre la rejilla de alambre. Arregle los trozos de verduras para que no se toquen entre sí.
Una gran ventaja de las verduras es que no es necesario freírlas a la parrilla, no más 10 minutos, pero al mismo tiempo necesitan ser monitoreados y entregados para que no se quemen y fríen en ambos lados, adquiriendo una tira característica. Puede verificar la preparación de las verduras al perforarlas con la punta de un cuchillo o un tenedor. Si algunas piezas se fríen antes que otras, asegúrese de retirarlas para no sobreexponerlas.
Atención: si cocina verduras asadas en casa, no abuse del aceite vegetal para freír, de lo contrario, tendrá un sabor completamente diferente.

Paso 3: prepara el ajo.


Mientras las verduras están fritas, puede preparar rápidamente el resto de los ingredientes para la ensalada. Así que pela los dientes de ajo y córtalos con un cuchillo.

Paso 4: prepara las verduras.


Enjuague las verduras, preferiblemente con agua tibia, séquelas y córtelas en trozos muy pequeños.

Paso 5: preparar el aderezo.


Para preparar el aderezo, combine el vinagre con aceite de oliva, agregue sal y pimienta negra al gusto y mezcle para obtener una salsa casi uniforme.

Paso 6: Mezcle la ensalada de verduras a la parrilla.


Verduras a la parrilla, cortadas en trozos más pequeños, espolvorear en un plato hondo, agregar ajo picado, perejil y eneldo, sazonar con aderezo y mezclar. Si lo considera necesario, agregue un poco más de sal y pimienta. E inmediatamente después de cocinar, sirva la ensalada en la mesa, sin demora.

Paso 7: Sirva la ensalada de vegetales a la parrilla.


La ensalada de verduras a la parrilla es un plato maravilloso para distraer a toda la compañía y cocinar tranquilamente la barbacoa o la barbacoa, lo que lleva mucho más tiempo. ¿Y quién se niega a triturar verduras fragantes con aderezo picante para hablar graciosamente? Por lo tanto, cocina y come con placer.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de vinagre de vino, si no puede encontrar uno a mano, puede usar vinagre de manzana o incluso reemplazarlo con jugo de limón.

- Ensalada de verduras a la parrilla, va bien con queso de cabra, por lo que puedes servirlas en el mismo plato.

- Además de las verduras a la parrilla que indiqué, puedes cocinar maíz, hinojo, champiñones, espárragos y batata. Por lo tanto, elige lo que más te guste.

- Si solo pones el pimiento en la parrilla en una bolsa de plástico durante unos minutos, puedes limpiarlo fácilmente de la piel carbonizada.



Comentarios:

  1. Ter

    ¡Este es el escándalo!

  2. Ike

    Creo que no tienes razón. Estoy seguro. Escriba en PM, lo discutiremos.

  3. Ricman

    ¿No te gusta?

  4. Rolfe

    Absolutamente de acuerdo contigo. Me gusta esta idea, estoy completamente de acuerdo contigo.

  5. Tojam

    Sí, en serio. Estoy de acuerdo con todo lo mencionado anteriormente. Discutamos esta pregunta.

  6. Wacuman

    Cumple, la información es admirable

  7. Juzahn

    En vez de criticar escribe las variantes.

  8. Toshiro

    Compruébalo, échale un vistazo.



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