Sopas

Oreja de salmón en una olla de cocción lenta

Oreja de salmón en una olla de cocción lenta



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Ingredientes para hacer sopa de salmón en una olla de cocción lenta

  1. Set para sopa de salmón (cabeza, cola y cresta con trozos de pulpa) 1 pieza
  2. 2-3 papas medianas
  3. Cebolla grande 1 pieza
  4. 1 zanahoria mediana
  5. Arroz de grano largo 0.5 tazas
  6. Agua fría fría pura 1,5 litros
  7. Sal al gusto
  8. Hoja de laurel tamaño mediano 1-2 piezas
  9. Pimienta de Jamaica 2-4 piezas
  10. Perejil fresco al gusto
  11. Eneldo fresco al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 7 porciones

Inventario:

Tabla de cortar, cuchillo de cocina, tazón pequeño, olla de cocción lenta, tazón hondo, plato - 2 piezas, tamiz, platillo, cucharón, platos hondos

Cocinar sopa de salmón en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara un set para sopa de salmón.


Un juego de sopa de pescado generalmente incluye una cabeza, cola y cresta con pequeños adornos de pulpa de salmón. De hecho, es muy conveniente, ya que todos los componentes dan un buen caldo rico y además quedan algunos restos de carne. Tal juego se puede comprar en cualquier supermercado o tienda de pescado especializada. Entonces, antes que nada, lavamos todas las partes del salmón y lo ponemos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, limpiamos la cabeza de las branquias, cortamos la cresta en varias partes y luego movemos todo en un tazón pequeño.

Paso 2: prepara las papas.


Con un cuchillo, pele las papas y enjuague bien con agua tibia para eliminar cualquier resto de suciedad y suciedad. Ahora ponga los tubérculos en una tabla de cortar y pique en cubos pequeños. Los componentes triturados se mueven a un recipiente hondo y se llenan completamente con agua fría común. Esto debe hacerse para que las papas no se oscurezcan al interactuar con el aire.

Paso 3: prepara las zanahorias.


Con un cuchillo, pela las zanahorias de la cáscara y luego enjuaga bien con agua tibia. Ahora ponga la verdura en una tabla de cortar y córtela en cubos. Vierta el componente finamente picado en un plato limpio.

Paso 4: prepara las cebollas.


Con un cuchillo, pela la cebolla de la cáscara y enjuaga bien con agua corriente. Eso es todo, no hacemos nada con él, sino simplemente ponerlos en un plato libre. Lo necesitamos solo para darle al oído un sabor.

Paso 5: prepara la foto.


Vierta el arroz en un tamiz y enjuague bien con agua tibia hasta que se vuelva transparente. Luego dejamos a un lado el recipiente con el componente a un lado para que el exceso de líquido del vidrio.

Paso 6: prepara las verduras.


Usualmente uso perejil y eneldo para decorar justo antes de servir. No puede usar verduras en absoluto, o agregar al gusto para elegir. Entonces, en primer lugar, lavamos los componentes con agua tibia, sacudimos el exceso de líquido y lo colocamos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, pique finamente el perejil con eneldo e inmediatamente viértalo en un plato limpio.

Paso 7: prepara la oreja de salmón en una olla de cocción lenta.


En una sartén multicocina esparcimos trozos de salmón, papas picadas, zanahorias, cebollas peladas, hojas de laurel, pimienta de Jamaica, guisantes, y también vertimos arroz y saboreamos la sal. Rellene todos los ingredientes con agua limpia y fría, cierre la tapa del aparato e instálelo modo de extinción durante 1-2 horas. Después de 60 minutos debe verificar su oído para la preparación. Para hacer esto, abra la tapa de la multicocina y perfore las papas con la punta de un cuchillo. Si la verdura está blanda, entonces la sopa de pescado está lista y puede apagar el aparato. De lo contrario, espere a que se complete el régimen.

Después de que suena la señal de sonido, volvemos a abrir la tapa del dispositivo y debe desconectarse de la red. ¡Todo, el oído está listo!

Paso 8: sirve la oreja de salmón en una olla de cocción lenta.


De la sartén del multicooker obtenemos cuidadosamente la cabeza, la cresta y la cola del salmón. Limpiamos el pescado de la pulpa y lo extendimos en platos hondos. Ahora, usando la cuchara, vierta la sopa en recipientes, espolvoree con una pequeña cantidad de verduras finamente picadas si lo desea y sírvala en la mesa del comedor. ¡El oído es excelente! Se puede comer fácilmente solo con rebanadas de pan y eso es todo.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- cuanto más añadas salmón y menos agua, más rico y sabroso será el oído;

- Además de las especias indicadas en la receta, puede agregar un par de dientes más secos. Lo único a lo que debe prestar atención es a su número. Literalmente 2-4 piezas cada condimento será suficiente;

- para que los restos de salmón (excepto pulpa) no queden atrapados en el oído, puede 1 hora cocinar solo trozos de pescado y cebolla en el modo "Extinción", y luego con la ayuda de una cuchara ranurada, retire todos los componentes, límpielos de carne y deséchelos (ya no los necesitaremos). La pulpa de salmón y todas las verduras, arroz y especias restantes se agregan a la olla de cocción lenta y se cocinan otros 40-60 minutos;

- el tiempo de cocción de la sopa de pescado se puede reducir si se vierte agua limpia caliente en la multicocina.