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Patatas Dominó Asadas

Patatas Dominó Asadas


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Ingredientes

  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida, dividida
  • 3 1/2 libras de papas de Idaho (4-6 grandes)
  • 24 (aproximadamente) hojas de laurel frescas o secas
  • Sal kosher y flor de sal

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 425 °. Cepille una fuente para hornear de 13x9x2 "o una plancha de hierro fundido con 2 cucharadas de mantequilla. Pele las papas y recorte los extremos (no enjuague). Recorte los 4 lados de las papas para formar un rectángulo. Con una mandolina, corte las papas transversalmente en 1/8 "rebanadas, manteniendo las rebanadas en pilas lo mejor que pueda.

  • Vuelva a formar las rodajas de cada papa en una pila. Coloque en un plato preparado, abanicándose ligeramente como una baraja de cartas. Inserte las hojas de laurel entre las rodajas de papa a intervalos regulares. Sazone con sal y rocíe con las 4 cucharadas restantes. manteca.

  • Hornee las papas, girando el plato a la mitad de la cocción, hasta que los bordes estén crujientes y dorados y los centros estén tiernos, aproximadamente 1 hora. Espolvorear con flor de sal.

Receta de The Bon Appétit Test Kitchen, fotos de William Abranowicz

Contenido nutricional

Una porción contiene: Calorías (kcal) 210.6% Calorías de grasa 30.2 Grasa (g) 7.1 Grasa saturada (g) 4.4 Colesterol (mg) 18.8 Carbohidratos (g) 34.3 Fibra dietética (g) 3.1 Azúcares totales (g) 1.5 Carbohidratos netos ( g) 31.1 Proteína (g) 3.2 Sodio (mg) 6.8 Sección de revisiones



Comentarios:

  1. Gudal

    No se acerca absolutamente a mí. ¿Quizás todavía hay variantes?

  2. Toxeus

    Cosas inteligentes, habla)

  3. Aldn'd

    Esta es una buena idea. Estoy listo para apoyarte.

  4. Bondig

    Estoy de acuerdo, esta es una opinión divertida

  5. Ralph

    Estabas equivocado, es obvio.



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