Ensaladas

Ensalada de Camarones y Cangrejo

Ensalada de Camarones y Cangrejo



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Ingredientes para Ensalada de Camarones y Cangrejo

  1. Camarones pelados 200 gramos
  2. Papa 1 kilogramo
  3. Palitos de cangrejo 150 gramos
  4. Huevos de gallina 3 piezas
  5. Cebolla 1 pieza
  6. Cebolla verde 50 gramos
  7. Atún enlatado en aceite 1 lata
  8. Aceitunas deshuesadas 1 lata
  9. Mayonesa 1.5 tazas
  • Ingredientes principales: camarones, palitos de cangrejo
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Bandeja profunda con tapa, bandeja pequeña, bandeja profunda sin tapa, abrelatas, tabla de cortar, plato hondo, cuchillo de cocina, cucharada, cuchara ranurada, tenedor

Hacer una ensalada con palitos de camarones y cangrejo:

Paso 1: prepara los palitos de cangrejo.


Retire los palitos de cangrejo del envase y córtelos en trozos lo suficientemente grandes. Viértelas al fondo de un plato hondo.
Si sus palitos de cangrejo están congelados, antes de cocinarlos, deje el paquete con ellos para descongelarlos a temperatura ambiente o en agua fría sin abrirlos.

Paso 2: prepara los huevos.

En una cacerola pequeña, ponga los huevos y llénelos con agua. Ponemos la sartén en un fuego fuerte. Tan pronto como el agua hierva, apague el gas y continúe cocinando 15 minutos. Retire los huevos duros con una cuchara del agua y póngalos en el fregadero, abra el agua fría y enfríelos.

Pelar los huevos duros enfriados y desmenuzarlos. Vierta los huevos rebanados en un plato hondo en el que ya estén las palitos de cangrejo.

Paso 3: prepara las papas.

Enjuague las papas y póngalas en una olla grande con agua. Encienda el fuego, hierva, luego reduzca, cubra y cocine a fuego lento 20-30 minutos dependiendo del tamaño de las papas que hayas elegido. Verifique la preparación con un cuchillo, debe perforar fácilmente las papas.
Enfríe las papas hervidas con agua fría y pélelas. Corte el cultivo de raíz terminado en cubos y agréguelo a la mayonesa, triture ligeramente las papas con un cuchillo y mezcle con la mayonesa.

Paso 4: prepara las cebollas verdes.

Enjuague las cebollas verdes bajo un chorro de agua fría. Corta la punta blanca, desmenuza el resto y vierte en un plato hondo los huevos y los palitos de cangrejo.

Paso 5: prepara los camarones.

Vierte agua en una cacerola profunda y prende fuego. Una vez que el agua hierva, agrégale camarones pelados congelados. Cocine a fuego medio hasta que esté cocido, aproximadamente 5-7 minutos. Coloque los camarones preparados con una cuchara ranurada en un plato con otros ingredientes.

Paso 6: prepara la cebolla.

Pelar la cebolla. Es mejor cortarlo antes de esto por la mitad, por lo que es más conveniente y rápido de limpiar. Corta las cebollas peladas en cubos pequeños y viértelas en un plato hondo en el que amasarás la ensalada.

Paso 7: prepara el atún.

Con un cuchillo especial, abra una lata de atún enlatado. Drene el líquido, no lo necesitaremos durante la preparación de la ensalada. Las rebanadas de atún se rompen ligeramente con un tenedor, pero no las convierta en una papilla homogénea. Agregue pescado a otros ingredientes.

Paso 8: prepara las aceitunas.


Abra una jarra de aceitunas, drene el agua y agréguelas al plato sin rebanar. Puede tomar aceitunas deshuesadas o rellenas, como la anchoa o el limón.

Paso 9: amase la ensalada.


En un plato con otros ingredientes, agregue las papas mezcladas con mayonesa, sal y pimienta al gusto. Mezcle bien todos los componentes de la ensalada, no da miedo si rompe las aceitunas en el proceso o pica las papas de atún con más fuerza.
Deje que la ensalada mixta se infunda y remoje; para hacer esto, colóquela en el refrigerador 20-30 minutos. Después de eso, puede servir una ensalada preparada con palitos de camarones y cangrejo.

Paso 10: Sirva la ensalada de palitos de camarones y cangrejo.


Transfiera la ensalada preparada a un plato especial. Decora una ensaladera con un tema marino, por ejemplo, dándole el aspecto de un barco. Sirve la ensalada festiva sobre la mesa.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de atún, puede usar cualquier otro pescado enlatado bajo en grasa, por ejemplo, salmón rosado, jurel.

- Si desea darle un sabor al plato terminado, al hervir camarones y papas, agregue hojas de laurel o pimienta de Jamaica.

- Al elegir productos enlatados, asegúrese de que la lata esté intacta; no debe haber abolladuras u otros defectos.

- Al elegir palitos de cangrejo, preste atención a la composición. Para palitos de alta calidad hechos de pescado picado, en la composición, en primer lugar, está la palabra "surimi".


Mira el video: Ensalada de cangrejo y camaron RecetaImitation Crab meat Salad recipe by Itzomex (Agosto 2022).